一月14

梅光軒拉麵創立於西元1969年的北海道旭川市,2012年獲得「北海道米其林紅色指南」推薦,這次也跟著南紡夢時代的開幕而進駐啦,同時也是南部的第一家分店唷!

梅光軒拉麵的湯頭以「動物類」高湯及「海鮮類」高湯,混合成美味的「W(雙) 基底」,呈現出梅光軒獨有濃郁清爽湯頭!而人氣更是高到一到用餐時刻往往都要排隊許久呢!

#01 在假日裡還沒12點就已經有如此的排隊人潮,平日不知會不會少一點人

#02 2012年獲得「北海道米其林紅色指南」推薦

#03 菜單有很詳細的介紹,套餐的組合更是不能錯過,最划算的就是雙人套餐組啦!點2碗拉麵加200元就有炸雞塊以及2份配菜跟2杯飲料

#04 除了招牌醬油拉麵、味噌拉麵以及鹽味拉麵之外還有奶油玉米口味,愛吃叉燒的朋友更是可以叉燒拉麵,一次多份叉燒超滿足

#05 店內的空間跟兩側的樂樂庵以及三田製麵所來比,梅光軒真的大很多啊!坐起來也沒那麼擁擠

#06 桌上的醬料,另外特別有提供蒜酥,這加一點在湯裡,真的太美味啦!

#07 雙人套餐的炸雞

#08 顏色頗深,是因為雞肉有醃過的關係吧?!

#09 炸雞吃起來很有味道,也跟其它日本拉麵的炸雞口感不一樣,好吃!

#10 套餐的可樂

#11 拉麵上桌囉!

#12 醬油拉麵,蔥不少呢!而且點餐時可以要求多蔥!

#13 叉燒,拉麵的叉燒吃起來比較乾硬點

#14 醬油拉麵有2片叉燒

#15 麵條,軟硬適中

#16 份量也不小,以野兔的食量來講,可以吃很飽了!

#17 醬油的湯頭不會死鹹,喝下去是帶有層次的口味,喝起來雖然可以感覺鹹味,但又可以感覺到清爽,不會讓人一直喝白開水,很讚!

#18 兔妹的是味噌拉麵,叉燒只有一片,但多了很多很多的豆芽菜

#19 味噌的湯頭喝起來,不像醬油那樣鹹,但湯頭的口感是濃厚的,而且帶有一點點的辣味,如此多樣的層次很適合細細品嚐

#20 叉燒是套餐中點的,糖心蛋(味玉)則是加點的

#21 套餐點的叉燒跟拉麵的叉燒似乎不太一樣,這叉燒富有油脂,吃起來很香,比拉麵裡的叉燒好吃太多啦!後來忘了問店員,這2種叉燒是不是一樣的,因為吃起來的感覺真的完全不同啊!

#22 糖心蛋,拌在麵上好吃

#23

#24 一樣會加收1成的服務費

台南|東區 南紡夢時代 北海道旭川-梅光軒拉麵
地址:台南市東區中華東路1段366號 南紡夢時代B1
營業時間:11:00-22:00
官網:http://www.baikohken.com/
臉書:梅光軒拉麵 台灣

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