[臺南-美食] 北海道旭川 – 梅光軒日式拉麵 | 南紡夢時代

梅光軒拉麵創立於西元1969年的北海道旭川市，2012年獲得「北海道米其林紅色指南」推薦，這次也跟著南紡夢時代的開幕而進駐啦，同時也是南部的第一家分店唷！

梅光軒拉麵的湯頭以「動物類」高湯及「海鮮類」高湯，混合成美味的「W(雙) 基底」，呈現出梅光軒獨有濃郁清爽湯頭！而人氣更是高到一到用餐時刻往往都要排隊許久呢！

＃01 在假日裡還沒12點就已經有如此的排隊人潮，平日不知會不會少一點人

＃02 2012年獲得「北海道米其林紅色指南」推薦

＃03 菜單有很詳細的介紹，套餐的組合更是不能錯過，最划算的就是雙人套餐組啦！點2碗拉麵加200元就有炸雞塊以及2份配菜跟2杯飲料

＃04 除了招牌醬油拉麵、味噌拉麵以及鹽味拉麵之外還有奶油玉米口味，愛吃叉燒的朋友更是可以叉燒拉麵，一次多份叉燒超滿足

＃05 店內的空間跟兩側的樂樂庵以及三田製麵所來比，梅光軒真的大很多啊！坐起來也沒那麼擁擠

＃06 桌上的醬料，另外特別有提供蒜酥，這加一點在湯裡，真的太美味啦！

＃07 雙人套餐的炸雞

＃08 顏色頗深，是因為雞肉有醃過的關係吧？！

＃09 炸雞吃起來很有味道，也跟其它日本拉麵的炸雞口感不一樣，好吃！

＃10 套餐的可樂

＃11 拉麵上桌囉！

＃12 醬油拉麵，蔥不少呢！而且點餐時可以要求多蔥！

＃13 叉燒，拉麵的叉燒吃起來比較乾硬點

＃14 醬油拉麵有2片叉燒

＃15 麵條，軟硬適中

＃16 份量也不小，以野兔的食量來講，可以吃很飽了！

＃17 醬油的湯頭不會死鹹，喝下去是帶有層次的口味，喝起來雖然可以感覺鹹味，但又可以感覺到清爽，不會讓人一直喝白開水，很讚！

＃18 兔妹的是味噌拉麵，叉燒只有一片，但多了很多很多的豆芽菜

＃19 味噌的湯頭喝起來，不像醬油那樣鹹，但湯頭的口感是濃厚的，而且帶有一點點的辣味，如此多樣的層次很適合細細品嚐

＃20 叉燒是套餐中點的，糖心蛋(味玉)則是加點的

＃21 套餐點的叉燒跟拉麵的叉燒似乎不太一樣，這叉燒富有油脂，吃起來很香，比拉麵裡的叉燒好吃太多啦！後來忘了問店員，這2種叉燒是不是一樣的，因為吃起來的感覺真的完全不同啊！

＃22 糖心蛋，拌在麵上好吃

＃23

＃24 一樣會加收1成的服務費

台南|東區 南紡夢時代 北海道旭川-梅光軒拉麵
地址：台南市東區中華東路1段366號 南紡夢時代B1
營業時間：11:00-22:00
官網：https://www.baikohken.com/
臉書：梅光軒拉麵 台灣

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