[臺南-美食] 三田製麵所 | 濃厚的魚介豚骨湯+自家製極粗麵條

來自於日本的「三田製麵所」，這次也進駐到台南的南紡夢時代的B1美食區啦！主打濃厚的魚介豚骨湯及充滿咬勁的自家製極粗麵條，這很吸引野兔呢！

在南紡夢時代的三田製麵所是在台灣的第四家分店，在台北有兩間、高雄一間，隨著三田製麵所的進駐，台南的日本拉麵又多了個選擇，真的是台南人的福音

＃01 因為人潮眾多，所以野兔挑在11點開門就直接走進三田製麵所吃中餐，這樣完全不會等太久

＃02

＃03 門口的模型可以參考看看，還蠻逼真的

＃04 店內的空間不大，很快就客滿了

＃05 菜單本

＃06 跟一般的拉麵店一樣都有套餐組合，三田製麵所特別的地方在，麵的小、中、大碗都是一樣的價格，可以按照自己的胃口來挑選

＃07 桌上有沾麵的吃法，可以參考看看

＃08 牆上的麵粉袋

＃09 濃厚豚骨魚介辣味沾麵

＃10 沾麵除了分小、中、大、特大碗之外，沾麵的湯頭也有分辣跟不辣(相差10元)，麵條也可以選擇冷麵或是熱麵

＃11 辣味的魚介湯頭跟原味差在辣度而已，湯頭很濃稠，偏鹹，但沾著麵來吃會剛剛好！

＃12 粗麵，跟烏龍麵差不多，野兔點的是冷麵，口感比較彈牙，大碗麵的份量真的十足，吃的好飽啊！

＃13 原味的魚介湯頭，湯頭很燙，沾著冷麵吃剛剛好！

＃14 湯裡頭還有塊肉，這塊肉很夠味唷！

＃15 沾著吃，超讚的！濃厚的湯頭沾附在粗麵上，十分可口

＃16 套餐的飲料，可樂&可爾必斯

＃17 套餐的雞天(炸雞胸天婦羅)

＃18 用雞胸肉炸的，味道比較淡，可以搭胡椒來吃

＃19 單點的餃子，雖然只有六顆，但真的好好吃啊！是目前在台南日本拉麵店中最好吃的了！

＃20 餃子的沾醬，這是隨餃子一起來的

＃21 套餐的炸雞，炸雞有醃過，很入味，單吃就十分好吃了！

＃22 桌上另外還有提供白開水，可以自行添加

＃23 魚介湯頭還可以加入高湯，這樣就會沖淡濃厚的湯頭，喝起來也相當好喝呢，因為不鹹啦！

＃24 我們坐在吧臺前，看著師父們忙進忙出的，真辛苦

＃25 這一餐的金額，給大家參考！

＃26 三田製麵所跟新光三越西門店的稻禾烏龍麵、新光三越中山店的丸龜製麵的半自助取餐不同，只要坐下來跟服務人員點餐就OK啦，店員會服務的！

＃27

三田製麵所：
地址：台南市東區中華東路1段366號 南紡夢時代B1

營業時間：11:00-22:00
官網：https://mita-seimen.com/

南紡夢時代美食餐廳 – 相關文章：
[臺南-休閒] 南紡夢時代購物中心 T.S. Dream Mall
[臺南-美食] 金色三麥 Le Ble d’Or – 南紡夢時代店
[臺南-美食] 晶湯匙-泰式料理 – 南紡夢時代
[臺南-美食] 樂樂庵-烏龍麵專賣店 – 南紡夢時代
[臺南-美食] 三田製麵所 | 濃厚的魚介豚骨湯+自家製極粗麵條
[臺南-美食] 北海道旭川 – 梅光軒日式拉麵 | 南紡夢時代
[臺南-美食] 米米屋韓國炸雞 – 南紡夢時代

地圖：