[臺南-景點] 鶯料理-日治高級料亭風華再現

鶯料理是臺灣日治時期位於臺南市中西區的一間高級料亭，臨近天壇與臺南測候所，與臺南州廳(現為臺灣文學館)。在2012年時，臺南市政府開始動工計劃將此處改為開放式廣場

其實鶯料理的存廢也是歷經一番波折才得以保存下來，這真的是再好不過的消息了，因為府城的歷史足跡已經逐漸地被人為消除中，真的非常令人心痛

＃01 鶯料理在2013年的12月終於開放參觀，夜間點燈是這裡的一大賣點

鶯料理興建於日大正年間，原所有人為天野久吉，是當時政商名流交際應酬的場所

該建築曾一度被列為市定古蹟，但僅不到一年便又撤銷，建築主體則在2008年鳳凰颱風來襲時倒塌。

2012年時，臺南市政府開始動工計劃將此處改為開放式廣場

鶯料理整修前

＃02 鶯料理在整修前的樣子真的跟廢墟沒有兩樣，加上建築主體在2008年鳳凰颱風來襲時倒塌，就更是荒蕪了！

＃03 迎賓門

＃04 文化資產就這樣被任意放置到它逐漸凋零，令人心痛

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＃06 野兔在2011年拍的鶯料理已經支離破碎了

＃07 二樓的一角

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＃09 庭院，旁邊應該是當時的餐廳(原表棟)，但已經完全損毀了

＃10 津田式的汲水器

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＃13 大概只剩這裡是比較完整的了

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鶯料理整修後

＃19 整修後的鶯料理在2013年的12月已經開放了

＃20 這大樹從日治時期就有了唷！

＃21 中棟，是以前的廚房跟包廂，只剩一半了

＃22 日式庭院

＃23 目前鶯料理是沒有樓梯上二樓的，希望未來有機會開放二樓參觀

＃24 建於昭和3年(西元1928年)的表棟，原本是二樓建築，做為餐廳使用，現只剩地基與樓梯

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＃26 中棟的意象

＃27 後方是則為裡棟，為老闆與藝妓的住所、休息室

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＃29 文物展示室

＃30 鶯料理的簡介，可以看的出來，目前只剩下三分之一的建築了！

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＃34 後方可以看到臺南測候所的建築

＃35 這裡也有很多介紹立牌可以看

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＃40 在日治時期府城的料理屋，最出名的除鶯料理外還有柳屋(現吳園、公會堂內的十八卯茶屋)

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＃43 大部份的外牆都被拆除了，實為可惜

＃44 迎賓門

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＃46 鶯料理在臺南測候所跟天壇的中間

鶯料理-夜美麗

＃47 日治時期，杯觥交錯笙歌不絕，當時被稱為地下決策中心

鶯料理因靠近州廳，加上經營者天野久吉是料理名人，招牌的燒鰻飯更是讓人津津樂道，成為府城政商名流交際應酬的重要場所，許多重要的事都在杯觥交錯中談定，故被稱為是當時的「地下政治中心」

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＃68 鶯料理加上天壇的紅燈籠點綴，更增添古味

鶯料理：
地址：台南市中西區忠義路2段84巷18號
開放時間：10:00-21:00

地圖：

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