二月09

[台南-美食] 馬來峰 巴生肉骨茶

2011年 02月09日 , 20:30

最近野兔跟兔妹很常去吃異國料理(越南、雲南、泰式料理等等),而且在台南有蠻多的選擇,突然感覺到自己生在台南很幸福!

今兒來品嘗的是馬來風味,老闆是來自馬來西亞的僑生,店面座落在熱鬧的赤崁樓附近,店內座位不多

#01 先拍兔妹一張,老闆在後頭忙著哩

#02 簡單的MENU,正餐的價位大概在70~90左右

肉骨茶的由來 (摘錄自店家介紹)

相傳當初中國南來"賣豬仔"的福建先民,在無意間炮製出的特別口味。
在巴生一帶,有很多福建人在擺賣維生,其中有種小吃叫做「燉肉骨」,價廉美味。
戰後,在巴生有位中國人叫做李文地,以售賣燉肉骨馳名,他在肉骨的湯裡加入中藥材,既能進補,又能充饑,結果大受食客歡迎,大家都稱他為「肉骨地」,後來因為福建話的「地」和「茶」相同,大家慢慢就稱之為肉骨茶,成為低下階層的廉價進補藥膳。

#03

#04 舖著生茶的肉骨茶

#05 這是野兔點的家鄉瓦煲雞飯,看外表就感覺很下飯吶!

#06 雞肉非常香嫩,但淋上的醬油味稍嫌重了點

#07 鍋子很燙,吃的時候要特別地小心唷

#08 簡單的一餐,吃起來很滿足呢!

#09 肉骨茶在店家牆上也將藥材及功效特別列出:
藥材:八角、大蒜、川芎、玉竹、白朮、胡椒、茯苓、當歸、熟地
湯頭喝起來清爽帶甘甜,肉骨吃起來也很軟嫩

#10 這是兔妹的雞汁飯,別看白飯白白的,淋上雞汁後,味道十足哩!

#11 我們的小菜,清燙過後的青菜

#12 照片也拍了不少,忍不住了,吃吧

#13 離開前再一張,改天再來吃看看其它的餐點,我還想要吃看看海南雞、乾撈雞腿麵

【店家資訊】
店名:馬來峰巴生肉骨茶
地址:台南市民族路二段383號
營業時間:11:00~14:00、17:00~22:00(週一公休)



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目前有 7 個迴響 (訪客:4 篇, 格主:3 篇)

  1. 1
    泰瑞先生 Windows Vista Firefox 3.5.16 says:

    冬天要溫補
    後天寒流來Q_Q

  2. 2
    小笠 Windows other version Google Chrome 9.0.597.84 says:

    很特別的感覺,沒吃過肉骨茶,
    在台北也蠻幸福的,只是要多花一點錢才能換來幸福 XD

  3. 3
    小麥是也 Windows XP Firefox 3.5.16 says:

    小麥要找辣味的異國料理~
    但那間肉骨茶店還真的沒去過耶!
    有空去光顧一下~XD

  4. 4
    終焉 Windows XP Internet Explorer 8.0 says:

    本身就愛吃肉骨茶口味的東西
    這若在寒冬來上一碗
    感覺活著真好

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