六月07

[臺南-美食] 夏慕尼新香榭鐵板燒

2013年 06月07日 , 22:31

在今年初野兔完成人生大事後,耗費了不少精神與體力,所以決定犒賞自己一下,來吃吃王品集團旗下的鐵板燒「夏慕尼」,這可是兔妹期待已久的美食之夜啊!

目前在台南的夏慕尼有兩間,我們前往享受美食的是公園南店,這間是夏慕尼在台南的旗艦店,而且按王品的慣例,服務品質真的是沒話說,值得令人讚賞

在這篇食記裡記錄了野兔兩次的到訪,因為在今年初第一次吃到,真覺得好好吃,所以在四月間又帶了家人一起來享用美食,然後野兔不想再分開寫文章,就寫在同一篇囉!

#01 入口處有鋼琴

#02 一月前來享用美食,我們坐在二樓的位子,主廚是一位美女

#03 準備中

#04 服務生先遞上MENU,夏慕尼也是提供套餐的方式點餐,挑自己愛吃的點囉!

#05 空盤子,食物還沒來

#06 開胃菜

#07 白開水跟香檳

#08 兩種口味的麵包,帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包

#09 一邊吃還可以一邊看主廚表演

#10 很認真的女主廚

#11 接著又上了象蛂蚌海鮮湯,咦?沒湯!

#12 這是現沖的啦!鮮味十足哩

#13 濃湯

#14 鴨胸看起來超可口的耶!

#15 我們的女主角,兔妹

#16 地中海陽光沙拉,中間是鐵板現煎的鮪魚

#17 這個是水果鴨胸,很清爽呢!

#18 醋飲上桌啦,代表主餐要上場了

#19 一群可口的主餐

#20 火焰鴨胸要來了

#21 這是小火

#22 這是鴨胸的醬汁

#23 另一邊繼續煎著牛排

#24 一部份的牛肉做成燉品,香味濃郁呢

#25 鴨胸切塊

#26 上菜啦!

#27 口感真的很好吃,想再吃啦!

#28 認真的女生最美麗

#29 流口水了啦!

#30 櫻花蝦炒飯,可以一直加點,吃不飽的可以一直點來吃喔

#31

#32 我們吃飽了,準備轉移到吃點心的區域

#33 覆盆子冰心濃漿,紅紅的是熱覆盆子,淋在白巧克力上瞬間融化,底下是香草冰淇淋,吃起來真的很好吃呢!

#34

#35 焦糖烤布蕾

#36 奇異果汁

#37 它的冰塊也是奇異果水唷!好好吃

#38 奶綠

#39 最後是野兔的生日快樂啦!

#40 可愛的人妻兔妹

4月間二訪夏慕尼

#41 這次我們坐在一樓的位置

#42

#43 調味料,但我都沒用上

#44 開胃菜

#45 不變的麵包,我喜歡帕瑪森起司麵包

#46 羅宋湯,味道很濃郁

#47 濃湯

#48 這一天的主廚

#49 這次野兔點了雞排來吃

#50 那美麗的紅肉就是鴨胸啦,人氣可旺的哩

#51

#52

#53 金黃色的表皮,真想用力的啃一口看看

#54 水果沙拉,超清爽的啦

#55 這是熱的沙拉,香煎菇

#56 回頭看看水果沙拉,真的比較清爽

#57 接著主廚要表演火焰秀囉

#58 大火來了

#59 香氣四溢

#60

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#62 另一邊的醬汁也在進行中

#63 雞排翻面了,看起來就是金黃酥脆呢

#64 皮下好像有玄機

#65

#66 主廚幫我們先準備原味的鴨胸來品嚐

#67

#68 接著上櫻花蝦炒飯,現炒的真的相當好吃呢

#69 擺盤了

#70 雞排是不是很讚啊!

#71

#72 一群鴨胸,看過去還蠻可愛的

#73 這次是上醬汁的唷!

#74 蝦子出場

#75 後來客人點的鴨胸又要噴火了

#76 這次更旺了喔!

#77

#78

#79 飲品都可以續

#80 不一會兒,蝦子跟干貝都上桌了

#81 另一邊的師父在炒飯

#82 超認真的

#83 吃飽後又轉移到甜點區了

#84 沒人??

#85 父母的30週年慶

#86 也點了覆盆子冰心濃漿

#87 焦糖烤布蕾

#88 奶酪

#89 賣像還不錯

#90 荔香蘆薈果醋

#91 焦糖瑪奇朵

#92 涼涼的,看的真舒服

每季夏慕尼都會更換菜單,所以現在的菜單已經不一樣了,所以請以最新的菜單為主喔!

夏慕尼官網:http://www.chamonix.com.tw/index.htm



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