在今年初野兔完成人生大事後,耗費了不少精神與體力,所以決定犒賞自己一下,來吃吃王品集團旗下的鐵板燒「夏慕尼」,這可是兔妹期待已久的美食之夜啊!
目前在台南的夏慕尼有兩間,我們前往享受美食的是公園南店,這間是夏慕尼在台南的旗艦店,而且按王品的慣例,服務品質真的是沒話說,值得令人讚賞
在這篇食記裡記錄了野兔兩次的到訪,因為在今年初第一次吃到,真覺得好好吃,所以在四月間又帶了家人一起來享用美食,然後野兔不想再分開寫文章,就寫在同一篇囉!
#01 入口處有鋼琴
#02 一月前來享用美食,我們坐在二樓的位子,主廚是一位美女
#03 準備中
#04 服務生先遞上MENU,夏慕尼也是提供套餐的方式點餐,挑自己愛吃的點囉!
#05 空盤子,食物還沒來
#06 開胃菜
#07 白開水跟香檳
#08 兩種口味的麵包,帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包
#09 一邊吃還可以一邊看主廚表演
#10 很認真的女主廚
#11 接著又上了象蛂蚌海鮮湯,咦?沒湯!
#12 這是現沖的啦!鮮味十足哩
#13 濃湯
#14 鴨胸看起來超可口的耶!
#15 我們的女主角,兔妹
#16 地中海陽光沙拉,中間是鐵板現煎的鮪魚
#17 這個是水果鴨胸,很清爽呢!
#18 醋飲上桌啦,代表主餐要上場了
#19 一群可口的主餐
#20 火焰鴨胸要來了
#21 這是小火
#22 這是鴨胸的醬汁
#23 另一邊繼續煎著牛排
#24 一部份的牛肉做成燉品,香味濃郁呢
#25 鴨胸切塊
#26 上菜啦!
#27 口感真的很好吃,想再吃啦!
#28 認真的女生最美麗
#29 流口水了啦!
#30 櫻花蝦炒飯,可以一直加點,吃不飽的可以一直點來吃喔
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#32 我們吃飽了,準備轉移到吃點心的區域
#33 覆盆子冰心濃漿,紅紅的是熱覆盆子,淋在白巧克力上瞬間融化,底下是香草冰淇淋,吃起來真的很好吃呢!
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#35 焦糖烤布蕾
#36 奇異果汁
#37 它的冰塊也是奇異果水唷!好好吃
#38 奶綠
#39 最後是野兔的生日快樂啦!
#40 可愛的人妻兔妹
4月間二訪夏慕尼
#41 這次我們坐在一樓的位置
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#43 調味料,但我都沒用上
#44 開胃菜
#45 不變的麵包,我喜歡帕瑪森起司麵包
#46 羅宋湯,味道很濃郁
#47 濃湯
#48 這一天的主廚
#49 這次野兔點了雞排來吃
#50 那美麗的紅肉就是鴨胸啦,人氣可旺的哩
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#53 金黃色的表皮,真想用力的啃一口看看
#54 水果沙拉,超清爽的啦
#55 這是熱的沙拉,香煎菇
#56 回頭看看水果沙拉,真的比較清爽
#57 接著主廚要表演火焰秀囉
#58 大火來了
#59 香氣四溢
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#62 另一邊的醬汁也在進行中
#63 雞排翻面了,看起來就是金黃酥脆呢
#64 皮下好像有玄機
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#66 主廚幫我們先準備原味的鴨胸來品嚐
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#68 接著上櫻花蝦炒飯,現炒的真的相當好吃呢
#69 擺盤了
#70 雞排是不是很讚啊!
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#72 一群鴨胸,看過去還蠻可愛的
#73 這次是上醬汁的唷!
#74 蝦子出場
#75 後來客人點的鴨胸又要噴火了
#76 這次更旺了喔!
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#79 飲品都可以續
#80 不一會兒,蝦子跟干貝都上桌了
#81 另一邊的師父在炒飯
#82 超認真的
#83 吃飽後又轉移到甜點區了
#84 沒人??
#85 父母的30週年慶
#86 也點了覆盆子冰心濃漿
#87 焦糖烤布蕾
#88 奶酪
#89 賣像還不錯
#90 荔香蘆薈果醋
#91 焦糖瑪奇朵
#92 涼涼的,看的真舒服
每季夏慕尼都會更換菜單,所以現在的菜單已經不一樣了,所以請以最新的菜單為主喔!
夏慕尼官網:https://www.chamonix.com.tw/index.htm