八月22

「藝奇ikki新日本料理」終於來到美食王國-府城了,如此一來王品集團在臺南的拼圖,也逐漸完成,現在還差兩家,相信有一天會拼成王品美食圈的

在之前已經看過許多格友對「藝奇」的美食分享,讓野兔也好期待藝奇在臺南的分店,藝奇在臺南座落於臺南市公園路近大遠百,是個很熱鬧的市中心區

#01 鮮紅色的「扛棒」,想錯過都難

#02 一進大門,就被大紅裝潢以及黑色石材所深深吸引,這難道就是傳說中的「紅水,黑大扮」(臺語)

#03 連員工制服也很一致地黑

#04 藝奇有兩層樓,可以依用餐客人的多寡、性質來分配坐位的位置,實在很貼心呢

#05 藝奇在臺南8/13就開幕了

#06 店內大多是以紅、黑搭配,襯托出高貴優雅的氣氛,正巧野兔也很愛紅搭黑啊,很有CANON味

#07 桌面是擺放整齊的餐具,等待客人上桌享用美食

#08 除了享受美食,還能欣賞牆上的設計

#09 在藝奇內隨處可以見到這鐵網,這是用手工製作的唷

#10

#11 這邊是我們用餐的地方,這邊的位置比較寬敞

#12 藝奇的MENU,也是很火紅的啊!

所有套餐價格都是680+10%服務費,每份套餐內共有九樣料理可以自由選擇搭配,很有王品風啊!

【湯物】海鮮土瓶蒸
【先付】深海魚皮野蔬沙拉、櫻花蝦大根沙拉 、生牛肉果蔬沙拉(美國)( 三選一 )
【刺身‧煮物】 季節鮮魚刺身、洋蔥燻鮭魚刺身 、醬燒明蝦 ( 三選一 )
【小品】 銀鱈葡萄柚、松露海鮮玉子蒸 ( 二選一 )
【冰鑽】 芒果冰鑽
【強肴】 岩燒石板牛肉(紐澳)、 岩燒石板合鴨 、牛肉箬竹燒 (紐澳)、雞肉朴葉燒、蜜蘋薑燒豚排、 鹽烤鮭魚頭、 季節一夜干鮮魚 ( 七選一 )
【食事】 鮭魚季飯、炙燒鰻魚手捲、日式蕈菇炊飯( 三選一 )
【甘果物】 時旬鮮果、紅豆提拉米蘇、焦糖抹茶薯布蕾( 三選一 )
【飲料】 咖啡( 冰 / 熱 )、熱洋甘菊茶、熱焦糖奶茶、冰葡萄優多、冰水果茶 ( 六選一 )

#13 「玩味+創意X食藝」是藝奇主打的特色,也就是將傳統日本料理融入多國風味與異國食材,打造出特別的味蕾感受

#14 光是強肴主餐就有七種可以選擇,再加上其它的搭配,可以讓大家每次來吃都有不同的享受了

#15 王品集團系列的服務一向都是沒話說的,藝奇也是如此,準備用餐前會遞上紙巾讓我們擦擦手

#16 麥茶與海鮮土瓶蒸

#17 海鮮土瓶蒸使用清香甘醇的柴魚昆布高湯做為湯底,口感相當濃郁

#18 接下來這是兔妹點的深海魚皮野蔬沙拉

#19 魚皮相當Q彈有勁,加上鮮翠的蔬菜,口感很特別呀

#20 野兔點的是生牛肉果蔬沙拉

#21 生牛肉果蔬沙拉除了生牛肉外,還有許多生菜、柳橙以及木瓜

#22 生牛肉是薄切0.2公分的無骨牛小排薄片,表面微火炙燒至二分熟來封存鮮美肉汁,食用時口感相當棒,因為搭配大量的生菜、水果,享用起來相當開胃呢

#23 開了胃,就繼續吃,季節鮮魚刺身,食用生魚片時,可以先食用油脂較少的白肉魚片,再食用油脂較豐富或味道較重的生魚片

#24 有旗魚跟鮪魚,還有北寄貝、甜蝦、甘貝

#25 這是我的醬燒明蝦,底下是澎湖的角瓜

#26 蝦子的肉質也很Q,搭配底下鮮甜的醬汁,很下飯啊 (這邊還沒有出現白飯啦)

#27 緊接是小品,松露海鮮玉子蒸

#28 上面是南瓜湯,下面則是蒸蛋,搭佐「餐桌上鑽石」之稱的松露,口感更是令人為之著迷

#29 芒果冰鑽,這是為了下一道強肴做的準備,這杯也可以一直續杯,很清爽還可以去除口中的味道

#30 兔妹的強肴,岩燒石板牛肉,服務生先幫忙示範

#31 在紙上烤呢,牛肉放置於300℃岩板微炙至5分熟就是最美味的口感

#32 櫻桃色的肉澤,實在是讓人受不了啊!

#33 只有12小片,好像有點不過癮

#34 佐料有兩種可以選擇,我們比較偏愛中間的玫瑰鹽,另一個是特製蒜辣醬

#35 看到這裡口水已經又直直流了

#36 這是我點的牛肉箬竹燒

#37 沙朗牛肉加入主廚私房醬汁浸泡24小時後,先煎後烤至外表焦香,口感讓人受不了啊!

#38 吃完強肴,下一道就是食事了,吃不飽的到食事就會有飽足感了,這是兔妹的鮭魚季飯

#39 這吃完真的就飽了,補足了那12小片牛肉了

#40 這是由越光米萃取昆布、柴魚精華高湯而成的,拌上細緻鮭魚肉,很好吃啊

#41 炙燒鰻魚手捲,這是用新鮮蘿美葉及表面經火烤過的鰻魚,搭配壽司飯,很特別的吃法呢

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#43 我還蠻愛這一道炙燒鰻魚手捲

#44 用手抓著生菜,然後一口咬進嘴裡,多層次的口感,很有趣呢

#45 甜點出場囉,焦糖抹茶薯布蕾,具有濃濃日式抹茶風味的法式焦糖布蕾,包裹著嚴選日本地瓜,有著香酥綿密口感

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#47 這是我的紅豆提拉米蘇

#48 提拉米蘇加上紅豆,好吃而不甜膩,很棒的甜點呢

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#50 焦糖抹茶薯布蕾的有多種的口感,吃過才知道它的美味

#51 最後就是飲料了,水果茶

#52 有點甜,喝起來較一般般

#53 兔妹的熱焦糖奶茶,很好喝呢

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#55 最後帶大家來參觀一下,這展示桌

#56 一夜干看起來很不賴,下次可以來試試

#57 這是我們沒點到的銀鱈葡萄柚

#58 洋蔥燻鮭魚刺身

#59 主廚現場介紹美食呢

#60 很棒的新日本料理,推薦給大家

地址:台南市中西區公園路36號(在屈臣氏與大遠百中間)
電話:06-221-8840
營業時間11:30~14:30(最後點餐時間14:00) 17:30~22:00(最後點餐時間21:00)



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目前有 22 個迴響 (訪客:11 篇, 格主:10 篇)

  1. 1
    泰瑞先生 Windows Vista Firefox 4.0.1 says:

    雖然東西一樣
    就空間視覺舒適來說
    京城得太小了XDDD

  2. 2
    麗莎 Windows other version Internet Explorer 8.0 says:

    很像西餐的日式料理
    光裝盤就很美

  3. 3
    小豬 Windows other version Firefox 3.6.20 says:

    好美味啊(流口水)

    兔妹的頭髮長了耶(畫錯重點)

  4. 4

    聽說他們的雞肉朴葉燒
    特別的美味好吃
    下次有機會要試試喔!!~~

  5. 5
    阿福 Windows other version Google Chrome 13.0.782.215 says:

    看起來好好吃啊!! 以這價格台北絕對超貴的
    但還好他有在台北開分店,就能吃到便宜日本料理拉
    話說他的牛肉箬竹燒看起來好好吃啊!! 五分熟最美味了
    推薦野兔品嚐舒果 我部落格最新文章有推薦!!
    素食料理 但是還蠻好吃的說 ^^

  6. 6
    seagod Windows other version Firefox 6.0.1 says:

    野兔你最近愈吃愈好哦…

  7. 7
    niko Windows other version Google Chrome 13.0.782.218 says:

    剛剛才看完別人的食記,打開閱讀器又看到了 XD
    列入下次用餐地點~

  8. 8
    Niko Windows other version Google Chrome 18.0.1025.162 says:

    事隔半年 我這個月初終於也去吃了 感覺還不錯
    松露海鮮玉子蒸 好想吃阿 感覺這比較吸引我
    現在變成櫻花蝦玉子蒸了

  9. 9
    琪兒 Windows XP Internet Explorer 7.0 says:

    請問有免費停車位嗎????

  10. 10
    琪兒 Windows XP Firefox 3.0.19 says:

    路邊有停車格嗎???
    多嗎??

  11. 11
    ballard Windows other version Internet Explorer 9.0 says:

    😳 好久不見呀!最近朋友邀要去吃「藝奇」一查之下,原來它也逃不過你的品嚐!看你的介紹都要餓了!

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