來到台南市鹽水區就一定要來碗鼎鼎有名的「鹽水意麵」,而其中有兩間最為知名就是「阿桐意麵」與「阿三意麵」,一到假日就會看到長長的排隊人龍啦

因為之前來到月津港看到一大串的排隊人群,於是野兔就放棄了,這次早點來看到阿桐還沒有太多人吃,所以一定要把握機會呀,大吃一番!

#01 還沒五點就有好多人在吃阿桐意麵了,五點過後就人滿為患啦!(野兔是在月津港燈節活動期間來吃的,所以人潮應該會平時更多)

#02 除了有名的意麵,另外還有只在鹽水才有的小吃「肉燕酥」這一道也千萬別忘了!

#03 營業時間相當長,從早上的七點半到晚上的七點半

#04 野兔很喜歡意麵的口感,吃起來比較有嚼勁

#05 還有一大堆的魯味可以隨意

#06 老闆的動作非常快,雖然一堆人但很快就上餐啦!

#07 意麵加上白肉與肉燥跟豆芽菜,上頭再淋上一些蒜泥,雖然簡單但真的非常地美味呢!

#08 意麵真的比較好吃些

#09 另外「肉燕酥」與意麵一樣,是在鹽水地區相當具傳統的道地小吃

#10 肉燕酥比較像是炸過的大餛飩,麵皮包裹著豬肉和魚漿做成的內餡

#11 肉燕酥湯是湯的吃法,另外也有乾的吃法,炸過的麵皮泡在湯裡,吸了湯汁卻能保有其酥脆度,真的很好吃

#12 除了吃意麵也要來碗肉燕酥湯,大大滿足啊!

#13 阿桐意麵還有準備未料理的意麵給大家當伴手禮,自己煮也好吃還可以加一堆料進去哩!

阿桐意麵地址:
台南市鹽水區中山路與康樂路交叉口

地圖:

顯示詳細地圖

過年期間鹽水區的月津港還有燈節活動,順道去看看唷!

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