「[台北-美食] 炒馬麵」的迴響

由：野兔

野兔 — Wed, 19 May 2010 01:20:25 +0000

@falcos：
falcos真內行，讓野兔又上了一課 ^^

falcos — Mon, 17 May 2010 19:59:46 +0000

有朋自遠方來,搜尋旅遊資訊,晃阿晃阿晃到此
mooter對炒馬麵的說法是正確的,只是原本是不辣的
跟所有移地餐飲一樣當時炒馬麵也面臨口味當地化的問題
解決方案就是-辣椒
另
我們看到的韓國泡菜加辣椒也只有一百多年而已
用白菜做泡菜那再加個100多年,當然不加辣.
之前? 用羅蔔等等

野兔 — Mon, 08 Feb 2010 15:13:02 +0000

@mooter：
感謝mooter的解釋
那天我去吃，服務還不錯，麵的份量也蠻優的^^

野兔 — Mon, 08 Feb 2010 15:11:41 +0000

@小莓：
看起來紅通通的，可是吃起來不會很辣呢！

謝謝小莓關心，我身體已經恢復了 ^^

mooter — Mon, 08 Feb 2010 14:08:57 +0000

炒馬麵喔~由來就是山東一帶的後來傳到韓國去~"碼"是原意,就是說很多材料的意思,很多用勝的蔬菜或其他食材綜合炒出來的食物,~這家就在我家巷口~是不錯吃啦~可是老闆娘本人有時候脾氣是大一點~麵的份量也常常都不一定~若不常接觸的人可能會覺得他們家的服務不好~

小莓 — Mon, 08 Feb 2010 08:36:27 +0000

炒馬麵！好新鮮的名稱唷！
話說紅通通的是因為它是辣的嗎?

野兔要好好保重身體唷！

野兔 — Fri, 05 Feb 2010 16:05:22 +0000

@麗莎：
我也是第一次聽到炒馬麵，好奇才去吃看看

天氣真的是多變化，要注意健康呢！

野兔 — Fri, 05 Feb 2010 16:04:25 +0000

@百里幻雲：
身體健康的確很重要呢！

野兔 — Fri, 05 Feb 2010 16:03:50 +0000

@Amanda：
麵條的口感就是吃下很寬的麵條，但蠻有嚼勁，搭上那紅通通的醬汁美食大升呢！

野兔 — Fri, 05 Feb 2010 16:02:02 +0000

@小麥是也：
嗯，聽說是山東、韓國的料理，確切的我也不太瞭
紅歸紅，卻不會很辣呢！好吃